★「日本人の知恵が大集結 使える！スゴ技６連発（2016/2/24放送）」を見ました。
今回のためしてガッテンでは・・・いろいろな、スゴ技を紹介していました。
私は、その中で気になった、2つを試してみました。
一つ目は・・・「手についたニンニクの臭いを和らげる方法」。
もう一つは・・・「焼きパスタ」です。
私はニンニクをよく使うので、手に付く臭いについて気になっていました。
特に、子供の習い事の前に、夕飯の準備を済ませて行くときなど、手を洗ってもニンニクの臭いが取れないのです。
近づいて嗅がなければ分からない程度かもしれませんが・・・自分の手だと、まだとても臭う気がするのです。
これを和らげる方法は、ぜひ知りたい！と思いました。
それは・・・驚くほど簡単な方法でした。
洗う時にこすらない、ただそれだけです。(^。^)
水で流すだけ、というので半信半疑で試してみましたが・・・確かに全く違います。
指を洗い流すだけで・・・完璧ではありませんが、ほぼ臭いが取れています。＼(^-^)／
普通にこすって洗ったら、もっともっとニンニクの臭いがします。
これには驚きました！
今まで、自分自身がニンニクの臭いを、手にこすりつけていたのです。
これからは、ただ洗い流すようにします。
続いて・・・焼きパスタを作ってみました！
材料は・・・パスタ、オリーブオイル、コンソメ、水のみです。
フライパンを、2分くらいしっかりと熱し、半分に折ったパスタを1分ほど炒めます。
そこに、オリーブオイルを加えて・・・更に炒めます。
すると・・・フライパンに接しているところから、麺に焦げ目がついてきます。
おいしそうに見えますが、このままでは固くて食べられないので・・・ここに水を少し入れて、コンソメも投入します。
500ｍｌの水を、10回くらいに分けて何度も少しずつ加えていくと・・・麺が、だんだん柔らかくなってきます。
麺がしんなりしてきたら、完成です！
途中何度も味見をして、麺の固さをみました。
ここでは、コンソメを小さじ1.5と紹介していたので同量で作りましたが・・・それでは、味がしょっぱすぎました。
1人前で小さじ1くらいが、ちょうどいいかもしれません。
焼きパスタは・・・普通に茹でたパスタよりも、色が茶色で、焼きそばのようです。
食感は、中華料理の固焼きそばのようです。
焦げ目の部分がとても芳ばしくて、おいしくできました。＼(^-^)／
ちょうど、前日作ったトマト煮が残っていたので、トッピングしていただきました。
通常のパスタは、お湯を沸かすのに時間がかかりますが・・・この焼きパスタは、いきなりパスタを焼いて調理するので、時短になります。
食感がおもしろく、おいしいので・・・コンソメ量を調整して、また作りたいな～と思いました。
日本人の知恵は素晴らしいです。
