知らないと損する！ためしてガッテンのウソ・ホント「ためしてガッテン　たらこのワザ！（2016/1/13放送）」

★「たらこ！ヘルシー天国（2016/1/13放送）」を見ました。

たらこは、おいしいけれど・・・魚卵って、コレステロールが高く、塩分も多いというイメージがありますよねー。

また、あまりに赤いたらこは、着色料が心配になります。

たらこを買うときには、なるべく無着色のものを選ぶようにしていますが・・・なかなか売っていません。(^^;)

でも、子供たちは、そのようなことは気にしないので、よく「たらこ買って～」と言います。（笑）

買ってくると・・・朝ごはんにも、夜ご飯にも食べたがるくらい、大好きです。

今回のためしてガッテンでは・・・普通のたらこをつかって、極上「たらこおにぎり」の作り方を紹介していたので、早速試してみました！


 

準備するものは・・・ご飯、たらこ、のり、水、塩だけです。

私が、たらこおにぎりを作るときには、ただご飯にたらこを入れて、握ってのりを巻くだけですが・・・ガッテン流は、ひと手間かけます。

たらこを、少し焼くのです。

コンビニのおにぎりでも、焼きたらこのおにぎりは売っていますが・・・家で作るときには、生のたらこを入れていました。

たらこを4分の1位の大きさに切り、片側の皮を切って開きます。


 

このままでも、十分おいしそうにみえますが・・・フライパンにサラダ油を入れて、粒側から焼きます。

焼けてきたら、皮側も焼きます。


 

とても芳ばしい香りがして、おいしそうですー。

焼けてくると・・・粒々が、ポップコーンのように飛び跳ねます。

通常のおにぎりは、にぎりますが・・・ガッテン流は、お椀で作ります。

塩水を作り、お椀の内側に塗ります。


 

おにぎりというものは、具を入れて握り固めるものだ、と思っていましたが・・・この方法では、ご飯をほぐしながらお椀に乗せ、そこに焼いたたらこを乗せます。

フワッ～とした感じです。


 

たらこの上に、ご飯を乗せ・・・お椀を回しながら整えていきます。

反対側も、ひっくり返しくるくると回します。

最後は、手で整えて、海苔の上に乗せれば・・・完成です。

いつも作る、しっかりとしたおにぎりとは違い、柔らかいおにぎりです。

食べてみると・・・塩分もちょうど良く、ご飯も普通にお茶碗で食べるご飯のように、フワッ～としています。

手で持って食べると、崩れてしまう為、お皿に置いてお箸で食べました。


 

焼いたたらこは、表面がプチプチしていて・・・中は半生で、とてもおいしかったです！＼(^-^)／

生だと気になる皮も、焼くと少しパリッとするので、口に残ることがなく食べられました。

子供達も、「おいしい！！！」と大喜びで・・・我が家では、たらこを焼くのが定番になりました。

おにぎりにしない時でも、フライパンで焼いて食べています。

全部に火が通る位ではなく、表面だけ焼くような感じがとてもおいしいです。

これは・・・皆におススメしたくなるくらい、おいしい食べ方でした。