知らないと損する！ためしてガッテンのウソ・ホント「ためしてガッテン　インスタント食品のワザ！（2014/9/10放送）」

★「仰天！食卓の魔法ＳＰ（2014/9/10放送）」を見ました。

私は、ほぼ毎日インスタントコーヒーを飲みますが・・・このインスタントコーヒーにもガッテンワザがあるとは、ちょっと信じがたいですね～。

ただお湯を注ぐだけで、誰でも同じようにおいしいコーヒーが飲めるのが、インスタントコーヒーだと思っていたんですが。(^^;)

その、ガッテン流のワザとは・・・お湯を注ぐ前に、スプーン一杯の水でコーヒーを練るという事です。

早速、試してみました！


 

比較するために、同じ条件のもと、水で練らない普通のコーヒーも作ってみました～。(^。^)

で、違いですが・・・練った方は、細かい泡が残らずに、すぐに全部溶けます。

しかし、練らない方は、細かい泡が消えないんですね。

また、練った方のコーヒーはよく溶けている為・・・カップを叩くと高い音を吸収し、低い音がするそうです。（ホント？）

半信半疑で、叩き比べてみました！


 

すると・・・同じカップに同量のインスタントコーヒー、同量のお湯を注いだはずなのに、確かに音が違います！

表現が難しいのですが、練ったが「カンカン」という音がするのに対し、練っていない方は「ティンティン」と音が全く違うのです。

低い音がする方が、美味しさのサインだそうです。

実際に、飲み比べてみました！

練った方は、まろやかな感じがして、そのまま入れた方は苦みが一番強く感じます。

練ると苦味が減るというか・・・コーヒー自体の味がして、飲みやすくなる感じがします。＼(^-^)／

すべて同量で作ったはずなのに、味が違う事に驚きました～。

不思議だけど、確かに私は練った方が美味しいように感じるんですよね。

簡単なので、これはこれからも、ぜひやりたいワザだと思いました。

また、今回のためしてガッテンではもう一つ、「インスタントラーメンを生ラーメンのようにする技」も紹介していたので・・・これも試してみます！


 

これも簡単で・・・麺を茹でる時に、重曹を入れるだけです。

重曹を入れたお湯で茹でるのですが、このお湯はスープには使いません。

なぜなら、このお湯は飲んでみると最初はそんなに感じませんが・・・すぐに後味が悪く感じます。


 

何だか、変に苦いんですよね～。

別のお湯でスープを作っておき、そこに茹でたラーメンを入れれば・・・ワザありラーメンの完成です！

ちなみに、ちょうど余っていた生ラーメンのスープがあったので、インスタントラーメンのスープでなく、そちらを使いました。

食べてみた感想は・・・「オーッ！！！」、これは驚きです。

本当に、インスタントラーメンじゃないみたいです。

ガッテンでやっていた通り、生ラーメンみたいな食感になっていました！　＼(^-^)／


 

今回は、スープも生ラーメンについていた液体スープを使ったので・・・まさに生ラーメンですね～。

インスタントの味と食感では、なくなっています。

これは・・・本当にビックリしました。

とにかく、美味しいのが素晴らしい～。(^O^)

食卓の魔法は・・・本当に魔法のようでしたね。

どちらも簡単なので、これからも使っていこうと思います。