知らないと損する！ためしてガッテンのウソ・ホント「ためしてガッテン　カリフラワーのワザ！（2014/11/5放送）」

★「おいしくって超楽しい！カリフラワー新調理術（2014/11/5放送）」を見ました。

今回のためしてガッテンでは・・・カリフラワーをテーマにしていたので、早速スーパーに買いに行ってみました！

ところが・・・店員さんに聞いても、「カリフラワーは当店では取り扱っておりません」とのこと。(>_<)

結構大きなスーパーでしたが、人気がない野菜なのでしょうか。

仕方なく、違うスーパーに行くと・・・ありました！

似たような姿形のブロッコリーは100円位で売っていたのに、カリフラワーは約３倍の値段です。

数が少ないから希少なのかな、と思いました。

やっと手に入れたカリフラワーは・・・とても大きくて、立派です。（笑）


 

まずは・・・カリフラワーの上の部分を、手でポキッと折ってみました。

カリフラワーの、ツブツブした表面の部分がコリフラワーです。

この部分を使って・・・『数の子風コリフラワー』をつくります！


 

まず、しょうゆとみりんを煮て、冷まします。

次に・・・密封袋にイクラを入れて、潰します。

この感覚がおもしろいと、子供が手伝ってくれました。(^。^)

「イクラが逃げちゃう、プチプチしていて面白い！！」と大喜びでした。


 

ここに、コリフラワーを入れてよくなじませて・・・5分ほど置けば、完成です！

見た目だけでは、これが本当に数の子のようになっているのか、ちょっと疑問でしたが・・・試食してみました。


 

最初は・・・イクラのしょうゆ漬けの味だ～、と思いました。

が、コリフラワーのツブツブ面が舌に乗るように食べると・・・確かに、数の子のような食感と味を感じます。

ただ、しっかりと味わうために、粒々をいつまでも前歯で噛んでいると・・・徐々に野菜のような香りがしてきました。(-_-;)

でも、この食べ方はちょっと数の子のような感じがして、面白くておいしかったです。

もう一つ試してみたかったのが・・・コリフラワーチョコです。


 

材料は、コリフラワー、チョコレート、生クリームだけです。

湯せんで溶かしたチョコレートに、生クリームとコリフラワーを加えてよく混ぜ・・・一口サイズに分けて、固めれば完成です。

まずは、私が試食してみました。

チョコレートは、生チョコレートのように滑らかです。

中のコリフラワーは、コリコリというよりはふわふわしていて、ライスパフのようです。


 

生の野菜が入っているようには感じませんね。

ただ、しばらく噛んでいると・・・先程の数の子のように、やはり野菜の味を感じました。

子供たちに試してもらうと、カリフラワーと分かっているので、あまり乗り気ではありません。（笑）

でも・・・食べると、おいしくて大喜び！　＼(^-^)／

このカリフラワーの面白調理は、どちらもいつまでも口の中に入れて味わっていないで、ある程度の所で呑み込んでしまう事がポイントみたい。

初めての食べ方でしたが、おもしろかったです。