知らないと損する！ためしてガッテンのウソ・ホント「食品・料理」

★「日本人の知恵が大集結　使える！スゴ技６連発（2016/2/24放送）」を見ました。 今回のためしてガッテンでは・・・いろいろな、スゴ技を紹介していました。 私は、その中で気になった、2つを試してみまし...

★「安心！激うま！カキ完全調理術（2016/2/10放送）」を見ました。 子供のころは、見た目が気持ち悪くて大嫌いだったカキですが・・・大人になってから食べてみると、とてもおいしく、今ではもう目がありません。(...

★「たらこ！ヘルシー天国（2016/1/13放送）」を見ました。 たらこは、おいしいけれど・・・魚卵って、コレステロールが高く、塩分も多いというイメージがありますよねー。 また、あまりに赤いたらこは、着色...

★「舌も踊る！タコ新世界（2015/12/2放送）」を見ました。 世界で、最もたくさんタコを食べているのが、日本人だそうです。 ところが・・・我が家では、タコは全く人気がなく、あえて買って調理することもあ...

★「酒かすパワー大全開！（2015/11/25放送）」を見ました。 年末年始のころになると、酒かすを使い甘酒を作ることはありますが・・・その酒かすを使って、かす漬を作ろうと思ったことは一度もありませんねー。 ...

★「魔法飲料！コーヒー祭り（2015/11/4放送）」を見ました。 私は、昔からコーヒーが大好きで・・・毎日3～4杯は飲んでいます。(^^;) 以前は、飲みすぎるとカフェインが体に良くないなど、あまり健康...

★「驚異の！ぬめりパワー　ナメコふわとろ百変化（2015/10/21放送）」を見ました。 なめこは、よく使いますが・・・いつも、定番の味噌汁に使うだけなんですよね～。 なめこの魅力は、ぬめりだというのに、...

★「秋だ！サンマが激うま　本当の食べ方発見ＳＰ（2015/10/7放送）」を見ました。 秋といえば・・・サンマ。 脂がのっていて、魚焼きグリルの中で炎が出ることもあります。 私はサンマが大好きですが...

★「高血圧を撃退！塩を減らさないハッピー減塩法（2015/7/29放送）」を見ました。 私は、高血圧でなく低血圧ですが・・・一緒に夕飯を食べている両親は、高血圧で薬を飲んでいます。 ですから、減塩という事...

★「夏こそ！スーパー緑茶　新カテキンで免疫力が復活！（2015/7/1放送）」を見ました。 我が家の、夏の飲み物と言えば・・・麦茶です。 一日に4～5リットルは作って、全部飲んでしまいます。(^。^) ...

★「ビタミン補給の救世主！パプリカ 魅惑の新世界（2015/6/24放送）」を見ました。 パプリカは・・・見た目はピーマンのようで肉厚、色鮮やかです。 緑黄色野菜なので、栄養も豊富だと思っていましたが・・...

★「肌ホネ血管若さのカギ　ビタミンパワー決定版（2015/6/17放送）」を見ました。 ビタミンCって・・・日焼け後の美白など、美容にいいビタミンであること、また風邪の予防にも効果があるということは知っています...

★「あの高野豆腐がプルン　ヘルシー激ウマ七変化（2015/5/27放送）」を見ました。 高野豆腐は、栄養価が高いらしい・・・というのは、以前から知っていました。 が、まさか高野豆腐一つで、サーロインステー...

★「今日はメロン記念日！５００円で幸せ家族ＳＰ（2015/4/22放送）」を見ました。 メロンが出回る季節になりました。 高級メロンは買えませんが・・・500円位のお手頃メロンを楽しむガッテンのワザを、い...

★「グレープフルーツ天国　世界の神ワザ８連発！（2015/4/8放送）」を見ました。 言われてみれば・・・確かに、グレープフルーツのおいしい見分け方について、まったく基準が分かりません。 今回のガッテンの...

★「築地仲卸がこっそり！？　うまい魚を選ぶ究極技（2015/4/1放送）」を見ました。 魚を買うときには・・・出来るだけ生臭くなくて、新鮮な物を選びたいと思いますよね。 新鮮さを見極めるには、目を見るとい...

★「今夜は鍋！あの春菊が香り苦味自由自在で大変身！（2015/1/14放送）」を見ました。 鍋の・・・彩りに欠かせない、春菊。 私は香りも味も好きですが、やはり野菜嫌いの子供達にはいつも不評です。 ...

★「おいしくって超楽しい！カリフラワー新調理術（2014/11/5放送）」を見ました。 今回のためしてガッテンでは・・・カリフラワーをテーマにしていたので、早速スーパーに買いに行ってみました！ ところが・...

★「あなたの？に答えます～花粉症・緑内障・泡レシピ～（2014/10/15放送）」を見ました。 以前のためしてガッテンで泡レシピを紹介していた時に、おもしろそうなのですぐに試してみました。 ところが・・・...

★「仰天！食卓の魔法ＳＰ（2014/9/10放送）」を見ました。 私は、ほぼ毎日インスタントコーヒーを飲みますが・・・このインスタントコーヒーにもガッテンワザがあるとは、ちょっと信じがたいですね～。 ただ...

★「秋こそ旬！　極うま枝豆ゆで方革命（2014/9/3放送）」を見ました。 枝豆って・・・「お父さんのおつまみ」というイメージで、普段はそんなに使わない野菜なんですよね～。 しかも、枝豆を買うときには楽な...

★「新ジャガ！感動５連発　常識破り調理で新食感（2014/8/27放送）」を見ました。 ジャガイモですが、我が家では・・・作っています。（笑） 収穫すると、まずはコロッケを作るというのが定番ですね～。 ...

★「最強野菜！らっきょう　驚異の底力（2014/7/2放送）」を見ました。 私はほとんどの食べ物は食べられますが、苦手なものが3つあります。(^^;) それは・・・梅干し、塩から、らっきょうです。（笑） ...

★「快感！話題の泡レシピ（2014/6/11放送）」を見ました。 今回のためしてガッテンのテーマは・・・『泡』です。 泡立て器を使って泡立てるものと言えば、ケーキつくりの時の卵白や生クリーム位で、他に泡立...

★「とろろ昆布がすごい！隠れネバネバパワーの秘密（2014/5/28放送）」を見ました。 ネバネバした食材は、身体にいいらしい、という事は知っていますが・・・とろろ昆布も、そのようなネバネバ食材の仲間だとは知り...

★「あの１０円卵で健康美肌！　うずら　幸せワンダーランド（2014/5/21放送）」を見ました。 普通の卵は、とてもよく食べますが・・・うずらの卵を買ってお料理したことはなかった気がしますね～。(^^;) ...

★「幸せ！チョコレートの超ヘルシー＆美味ワザ（2014/4/16放送）」を見ました。 お菓子の中で一番好きなものは、チョコレートです！ チョコレートは大好きだけど・・・私は食べ過ぎると、必ずアゴにニキビが...

★「驚きの最新ワザ大連発！（2014/2/26放送）」を見ました。 実は私、魚を切る時に・・・まな板を使いません。　(^。^) 臭いがついてしまうので、嫌なんですよね～。 資源ゴミで出す為に、洗って...

★「キウイの帝王が伝授！極甘＆瞬間完熟ワザ（2014/1/29放送）」を見ました。 キウイといえば・・・ニュージーランド産、ビタミンCが豊富な果物、ちょっと酸っぱい、といったイメージがありますね～。 特に...

★「セロリ！魅惑の新世界（2014/1/15放送）」を見ました。 私はセロリが大好きですが・・・家族は皆セロリが苦手です。(^^;) 子供たちはもちろん、主人までもが大人なのに「苦手だ」と言います。 ...

★「うまっ！次世代パスタ（2013/10/9放送）」を見ました。 次世代パスタとは・・・今までに聞いたこともないような、簡単でとてもおいしく出来るパスタの事です。 どこが今までと違うのかと言うと・・・あら...

★「冷蔵庫のスゴ技５連発！（2013/8/28放送）」を見ました。 中でも気になったのは・・・蒸気パワーでカチコチ肉を時短解凍できるというものです。 私もよく特売のお肉などを買ってきて冷凍しているので、冷...

★夏！炭酸パワーの真実　都市伝説を一挙解明！（2013/7/3放送）を見ました。 炭酸が入ったペットボトルを落としてしまって、その直後に開けると・・・シュワーッっと泡が吹き出しちゃいますよね。 今回のため...

★「これぞスーパー日本茶　格安美味！幸せ１２００倍（2013/6/19放送）」を見ました。   我が家はいつも、食後のお茶は・・・煎茶を飲んでいます。(^^;) ほうじ茶は、あまり飲んだこ...

★「今こそ！おうち手羽先　簡単プロ味実現の奥義（2013/6/5日放送）」を見ました。 手羽先って安いけれど・・・うちでは「食べにくい」と子供たちに不評なので、あまり使わないんですよね～。 食べにくいだけ...

★「卵！ ９８％使い切りワザ（2013/4/24放送）」を見ました。 卵は常備食品で、無駄にしてしまう事はほとんどありませんが、今回の放送は卵を素材として使うのではなく、卵の白身に注目します。 卵白だけで...

★「特売の牛肉が！まさか高級和牛の味になる！？（2013/4/17放送）」を見ました。 牛肉というと、高級というイメージがありますが・・・スーパーには安い牛肉も売っています。 高級な牛肉なら柔らかくジュー...

★バナナのスゴ技７連発（2013/3/13放送）を見ました。 バナナの皮を剥くときって・・・やはり私は、普通に上から（軸の方から）剥いてます。(^^;) でも逆から剥くと剥きやすく、また甘くなるというので...

★「そのヒト振りが料理を変える！魔法の白い粉（2013/2/27放送）」を見ました。 魔法の白い粉とは・・・ゼラチンの事です。 ゼラチンと言えば、普通はゼリーやレアチーズケーキなど、お菓子を作る時には使い...

★歓喜！みかんワールド　裏ワザ５連発！（2013/1/16放送）を見ました。 甘いみかんを見分けるワザって、昔からありましたよね。 実は・・・わが家には自称『みかん先生』がいるんですよ。（笑） 簡単...

★「幸せ！お弁当応援ＳＰ　時短なのに冷めて美味（2012/10/31放送）」を見ました。 お弁当は毎朝作っているのですが、朝は忙しいので・・・いつも、冷食中心のワンパターン。(^^;) 卵焼きを焼き、毎日...

★「世界が驚く万能調味料　シビれる美味さに感動！（2012/10/10放送）」を見ました。 さんしょうは、世界に認められる調味料だそうです。 でも、さんしょうといえば・・・うなぎ！ うなぎ以外に使っ...

★「あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見（2012/6/13放送）」を見ました。 むね肉は、とてもお手頃価格で売られているのでよく利用していますが・・・どうしてもパサパサしてしまいがちなんですよね～。 ...

★「うどん！裏技・コシ技　美味技これでもかＳＰ（2012/5/30放送）」を見ました。 そう言えば、子供の頃、親戚にうどんの上手なおばあさんがいたんですよ。 遊びに行くと、いつも手作りうどんをご馳走してく...

★「アチッ ジュワ！油あげ 食卓のおかず倍増計画（2012/5/16放送）」を見ました。 油あげは・・・5枚入りが100円位で、とてもお手頃価格な食材ですが、使い道は大体がみそ汁ですよね～。 時々炊き込み...

★「信じられん！パセリを激ウマに変える３０秒技（2012/5/9放送）」を見ました。 パセリは、見た目がかわいらしいけれど・・・子供のお弁当に入れても決して食べられることなく、大人のお弁当でさえ残ってきてしまう...

★「冷凍解凍に新ワザ誕生　速い！プリプリ！美味（2012/3/14放送）」を見ました。 お肉やお魚って・・・特売の時にまとめ買いして、冷凍保存して使う事がよくありますよね～。 ところが、電子レンジの解凍モ...

★甘！1秒で糖度急上昇　イチゴびっくり裏技集（2012/2/8放送）を見ました。 イチゴは見た目もかわいらしく、ビタミンCも豊富で・・・特に女子には人気の果物ですよね。 小さな女の子にも大人気で、娘にもよ...

★「銀座・高級天ぷら技が我が家のものになる！（2011/12/7放送）」を見ました。 銀座の高級な天ぷらって・・・食べたことないですね～。普通のお店の天ぷらと、そんなに違うのかなあ。 番組によると、高級な...

「生かす！きのこパワー　１３倍ＵＰ激うま健康ワザ（2011/11/9放送）」を見ました。 きのこは・・・うちの家族皆が大好きな食材で、毎日のように、何かには使っているんですよね～。 今回放送されたためして...

★「秋！根菜に大感謝　とっておき裏ワザ百科（2011/11/2放送）」を見ました。 ちなみに根菜とは・・・ニンジン、大根、里芋、じゃがいも、ゴボウ等のことですね。 なかでも私が気になるのは、里芋。（笑） ...

★「ついに皆伝！京料亭に伝わる昆布ダシの奥義（2011/10/12放送）」を見ました。 昆布は、だしにいいという事は知っていますが・・・あまり頻繁に使う食材ではありません。 「昆布味のだしの素」を使う事は...

★「こりゃ驚き！青じそにまさかの裏技が！！ＳＰ（2011/9/7放送）」を見ました。 青じそは・・・その独特の香りが薬味として最高です。 そうめんなどに刻んで入れると、とてもいい香りがしますよね～。 ...

★「暑さも光熱費も激減！時短ミラクル料理革命（2011/7/27放送）」を見ました。 暑い夏には・・・台所でお料理するのも、大変ですよね～。 少しでも短時間で済ませてしまいたい！というのが本音です。 ...

★「門外不出！料亭おかゆ　秘技・奥義一挙大公開（2011/07/20放送）」を見ました。 料亭のおかゆは食べたことはありませんが・・・私の今までの人生の中で一番おいしかったおかゆ、というのはあります。 そ...

★「至福！丸ごと食べタイ　漁師直伝　タイ味わい術（2011/6/15放送）」を見ました。 近所のスーパーで・・・時々、鯛のアラが売っています。   見た目がちょっと怖く、また調理方法も、煮...

★「みそ汁もラーメンも！レモンで激うまにする本気の裏技（2011/6/1放送）」を見ました。   レモンといえば・・・爽やかな香りと、思い出すだけで酸っぱくなってくる酸味ですよね～。 使い...

★「出た！魚さばき必勝法（2011/3/2放送）」を見ました。 魚を買う時は、基本的に・・・頭と内臓が取れているものを、買ってきてしまいます。(^^;) ３枚おろしは、何回かチャレンジしたことはあります。...

★「お茶！がん死亡率激減！？超健康パワーの裏ワザ（2011/1/12放送）」を見ました。 我が家では、毎食後にお茶を飲みますが・・・私は結婚するまで、食後にお茶を飲む習慣が無かったんですよね～。 今は、皆...

★「日本伝統あの発酵食で 驚きコレステ減効果！（2010/11/24放送）」を見ました。 今回のテーマは・・・日本伝統の発酵食品、『酒粕（さけかす）』です。 酒粕はお酒を絞った後の粕で、健康に良いというイ...

「太めの人ほど効果あり　こんにゃく裏ワザ大全（2010/11/10放送）」を見ました。 こんにゃくを使うお料理といえば・・・煮物や豚汁ですかね～。 自分で作るものでは、これくらいしか浮かびません。(^^;...

★「超えた！食べるラー油　とうがらし辛さ抜く健康美味ワザ（2010/10/13放送）」を見ました。 個人的に、辛い味は好きですが・・・子供もいるので、あまり家でとうがらしを使った料理をする事はありません。 ...

★10秒で8個むけるワザ 新発想！激ウマゆで卵（2010/9/29放送）を見ました。 私は、ゆで卵を作る時はいつも、水からゆでて、ゆでた後冷水につけ、流水でむいていました。(^^;) これで、きれいに殻が...

★「ごま！健康パワー全開　感動の極ウマ料理術（2010/9/8放送）」を見ました。 食事を作る時に「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の食品を入れるようにすると・・・栄養バランスが良くなるって言いますよね。 豆...

★「夏冷え解消！しょうが 使い方が間違ってた！（2010/8/25放送）」を見ました。 先日、インフルエンザの予防接種を受ける時に体温を計ると・・・35.2℃しかありませんでした。(^^;) 驚いてもう一...

★「冷え～～！豆腐の味が劇的にアップする大技（2010/8/4放送）」を見ました。 一年を通して、豆腐はよく使う食材ですよね～。 特に、夏は冷たい冷奴がとても簡単で、おいしいので重宝します。 わが家...

★「まさか目玉焼きにまで革命ワザがあったとは（2010/6/9放送）」を見ました。 ウチは目玉焼きはよく作りますが・・・だいたいいつも、真ん中は少し半熟で、片面焼きと決まっています。（笑） 火が強すぎて、...

★「バカうま！このアサリ一体どう調理したの？（2010/6/2放送）」を見ました。 究極のアサリのお味噌汁が作れるそうなので・・・今回のためしてガッテンを参考に、挑戦してみました！ アサリのお味噌汁の作り...

★「朗報！世紀の発見スペシャル（2010/5/12放送）」を見ました。 グリンピースと言えば・・・子供の嫌いな野菜の一つではないでしょうか。   ミックスベジタブルに入っているグリンピース...

★「春カレー大集合！　決定部門別全国１位レシピ（2010/4/14放送）」を見ました。 わが家のカレーは、オーソドックスなカレーで・・・特に工夫も何もなく、カレールーの箱の写真のようなカレーです。(^^;) ...

★「今が旬！豆ごはん革命（2010/3/17放送）」を見ました。 私は、個人的に・・・あまりグリンピースが好きではありません。(^^;) 食べられない事はありませんが、好んで調理する事もありません。 ...

★「イワシがギュッと凝縮　つみれが最高級料理に（2010/3/3放送）」を見ました。 おでんのつみれは、おいしくて大好きですが・・・手作り派の私も、作ったことが無いんですよね～。(^^;) 作ってみたいと...

★「つきたてに変身！パックもちで至福の正月を（2009/12/16放送） 」を見ました。 わが家では、毎年年末に必ず餅つきをします。 以前は「きね」と「うす」でついていたようですが・・・今は、機械で作りま...

★「冬の食卓革命！　オリジナル鍋ベスト３（2009/12/2放送）」を見ました。 ためしてガッテンで・・・一般の方から、オリジナル鍋レシピを募集して選ばれた、極上の鍋の一つが、ほうれん草を使った「ポパイ鍋」です...

★「たった50秒！旬のカブ激うま大作戦（2009/11/11放送）」を見ました。 カブは見た目は、大根に似ていますが・・・味が違い、私は結構カブの味が好きなんですよね～。 特に、お味噌汁に入れると、カブは...

★「知らなんだ！柿の味が極上に変身する瞬間技（2009/10/14放送）」を見ました。 わが家には柿の木が3本あるので、秋になるとたくさんの柿が実ります。 おじいちゃんおばあちゃんは、柿がなるのを毎年楽し...

★「変幻自在！ケチャップ使いきり激ウマ活用術（2009/9/2放送）」を見ました。 わが家ではケチャップは大人気で、すぐになくなってしまうので、常に予備を買っておく位なんですよ～。 オムライス、ナポリタン...

★「湯治宿秘伝！　常識逆転 蒸し技スペシャル（2009/7/15放送）」を見ました。 蒸せば蒸すほど、野菜がシャッキリする・・・というのを、ガッテンでやっていて驚きました。 普通は、蒸したら、しんなりする...

★「ウマい！昔懐かし昭和の麦茶をパックで作る（2009/7/8放送）」を見ました。 我が家では、麦茶は必需品なんですよね。毎日8リットル位は飲んでいます。 今回の「麦茶」ですが、昭和の頃のものは今のものに...

★「健康食品おから革命！新発想で激ウマに変身（2009/6/24放送）」を見ました。 おからは健康には良さそうだとは思っていましたが、あまり使い道が無い気がしますよね～。 おからで作る白和えも・・・そんな...

★「祝！開港１５０年　横浜中華街から知恵を盗め！（2009/5/20放送）」を見ました。 中華料理は・・・どこの国に行った時でも、だいたいおいしくて、外れることはあまりありませんよね～。 私たち日本人には...

★「シェフが本気で脱帽！ハンバーグ極上化作戦（2009/4/22放送）」を見ました。 ハンバーグは子供にも大人気で・・・よく「作って」とせがまれる、人気メニューです。 毎回、分量も適当に作っていますが・・...

★「香り17倍！ゆず大革命（2008/11/26放送）」を見ました。 ゆずの香りって、本当にいいものですよね～。 ゆずといえば・・・冬至の時に丸ごとお風呂に浮かべたり、皮を少し削って香りづけにしたりします...

★「旬！サバ美味発掘の旅（2008/10/15放送）」を見ました。 サバと言えば・・・まず思いつくのが、「サバの味噌煮」です。 実は、うちの子供たちは、煮魚が好きではないのですが・・・おばあちゃんは「体に...

★「新ワザ発表！冷凍で肉も野菜も美味に変える！（2008/10/1放送）」を見ました。 お肉や魚って、無駄にしたくないですよね～。 なので、買ってきたら・・・食べやすい量に分けて、ラップでくるみ、更にジッ...

★「漁師直伝！イカ美味追求の旅スペシャル（2008/7/23放送）」を見ました。 スーパーに行けば必ず売っているイカですが・・・自分で買って、調理することはありませんね～。 家族があまり好きでない、という...

★「対決！ガッテンVSエコ　極ウマ！手抜き調理術（2008/6/4放送）」を見ました。 今回のためしてガッテンでは・・・時短＆手抜き料理について特集していました。 時間が短くなり、電気代も少なくなり、簡単...

★「焼きそば激変！こんなワザがあったとはスペシャル（2008/5/14放送）」を見ました。 週末のお昼などに、よく出てくる焼きそば。 簡単に作れて、子供達も大好きなので人気メニューの一つですが・・・簡単そ...

★「漁師だけが知っていた！シラス驚異の美味料理（2008/5/7放送）」を見ました。 シラスは・・・熱々の白いご飯によく合いますよね～。 離乳食の頃には、お湯で塩抜きをしたシラスをよく食べさせていました。...

★「歴史グルメスペシャル　復活！北斎・幻のハマグリ（2008/4/23放送）」を見ました。 実は、先日・・・家族で、潮干狩りに行ってました～。 砂浜でしたが、中身の入っている貝は一つもありません。(-_-...

★「大発見！レタス魔法の調理術（2008/3/19放送）」を見ました。 １年中使う、葉物野菜のひとつが・・・レタスです。 歯ごたえが、シャキッ～としていて、とても大好きです。 お肉にも合いますし、サ...

★「極上に変身！湯どうふ大革命（2008/2/20放送）」を見ました。 私は、お店で湯どうふを食べたことがないので・・・他の人のが作る湯どうふって、どのようなものなのか、よく分かりません。(^^;) 家で...

★「裏方返上！片栗粉 極ウマとろみ術（2007/11/28放送）」を見ました。 片栗粉は・・・とてもよく使う食材のひとつですよね。 とろみをつけたり、唐揚げの粉として使ったり、肉を焼く前に調味料が絡みやす...

★「新技発見！フライパン驚きの調理術（2007/11/21放送）」を見ました。 毎日必ず使う便利なフライパンですが・・・実は、失敗しやすい調理器具でもあるそうです。 フライパンの使い方について、特に難しい...

★「パスタ！おいしさ頂上大作戦（2007/10/31放送）」を見ました。 パスタは、手軽に作れておいしいのでよく作ります～。 でも・・・パスタ店で食べるパスタと、私が作るパスタでは、明らかに美味しさが違い...

★「別次元！コロッケ革命（2007/10/10放送）」を見ました。 コロッケと言えば、冷凍コロッケを揚げてしまいがちですが・・・時々、子供達と一緒に作ります。 じゃがいもを収穫した日には必ず、家族みんなで...

★「うまさ超UP！ シメジ驚きの調理術（2007/9/19放送）」を見ました。 香りマツタケ、味シメジ・・・と言いますよね。 マツタケは、ほとんど食べる機会がありませんが、シメジはとてもよく使う食材です。...

★「ネバネバが鍵！ オクラ新食感調理術（2007/8/1放送）」を見ました。 夏が旬のオクラ。 毎年のように野菜が高騰していますが・・・うちの畑のオクラは豊作で、毎日のように収穫しています。(^。^) ...

★「国民的大誤解！ にぼし新調理術（2007/7/4放送）」を見ました。 昔は、親に『食べられるにぼし』を、おやつとして食べさせられていたのですが・・・今は、めっきり食べる事もなくなりました。(^^;) ...

★「期待の食材！　アボカド スーパー調理術（2007/6/27放送）」を見ました。 女子はアボカド好き、なんてよく言われますが・・・私の周りを見ても、女性の方がアボカド好きな方が多いような気がします。 私...

★「知らなかった！ トマト料理の新鉄則（2007/6/27放送）」を見ました。 トマトは・・・私の大好きな野菜の一つです。 そのままで食べてもおいしいし、調理してもおいしいからです。 トマト缶が安い...

★「究極のおにぎり　新発想握り術（2007/5/16放送）」を見ました。 おにぎりを作ると・・・皆たくさんご飯を食べるので、私はおにぎりをよく作ります！   私の中で究極のおにぎりと言えば...

★「ごっつウマ！ たこ焼き大革命（2007/4/18放送）」を見ました。 たこ焼きは大好きですが、実は・・・家で作ったことは、ほとんどありません。(^^;) 一度だけ作って見たことはあるのですが、やはりお...

★「うまさ超アップ！ 砂糖 究極の活用術（2007/3/14放送）」を見ました。 砂糖は・・・甘味をつける為だけでなく、いろいろな活用法があります。 今回のためしてガッテンでも紹介していましたが・・・私も...

★「変幻自在！ 中国料理に学ぶ油の極意（2007/2/14放送）」を見ました。 油の使い方って・・・中国料理では、とても大切だそうです。 以前、マーボー豆腐を作った時には・・・驚くほど油を使い、しかも最後...

★「うまさ別次元！ カレー大革命（2007/1/31放送）」を見ました。 カレーは・・・家族みんな大好きなメニューなので、良く作ります。(^O^) でも、特に工夫することなく・・・まるで小学校の宿泊学習で...

★「究極のカツ丼　プロ級調理術（2007/1/24放送）」を見ました。 カツ丼はおいしいけれど・・・我が家では、あまり作らない料理の一つかもしれません。(^^;) 理由は・・・うちは、家族が多いからなんで...

★「知らなかった！ きな粉 劇的活用術（2006/10/11放送）」を見ました。 きな粉は、大豆から出来ているので・・・健康に良い成分がたくさん入っているイメージですね。 何に効果があるのかは詳しくは分か...

★「大発見！マーボー豆腐　激うま調理術（2006/9/13放送）」を見ました。 マーボー豆腐は・・・スーパーで売っているマーボー豆腐の素を使う事もありますが、自分で作る事も多いおかずですね。 子供たちが辛...

★「即・免許皆伝！　卵焼きの奥義（2006/8/23放送）」を見ました。 私は毎朝、家族にお弁当を作るので、頻繁に卵焼きを作っているんですよ。 でも、自己流で・・・いつも、だいたい卵1個にめんつゆ少々、こ...

★「アツアツ！本格ピザを我が家で作る（2003/11/12放送）」を見ました。 ピザって・・・子供たちが作るのも、食べるのも大好きなんですよね～。 わが家でも、時々作る料理です。 いつもは、思い立っ...

★「いきなりプロ級！たまご料理の裏ワザ（2003/9/3放送）」を見ました。 オムレツって・・・上手に作れるようになりたい～って憧れますよね。 よくテレビで見かけるのですが、お店のシェフがフライパンの持ち...

★「こんなにうまかった！干しシイタケ新調理法（2002/10/23放送）」を見ました。 干しシイタケは・・・わが家では、ほとんど使う事のない食材です。(^^;) お正月の煮物に、母がいつも干しシイタケを入...

★「永久保存版！肉じゃが自由自在（2002/9/25放送）」を見ました。 「肉じゃが」って、家庭によって味は様々ですよね～。 我が家は・・・肉じゃがには豚肉派で、煮崩れせず甘くて汁があるのが好きなんです。...